Rollitos de jamon

Que rico....... mmm ......

(4 porciones)


4 Fetas de jamón cocido
4 Rodajas de queso fresco
3 tomates
4 Cucharadas de queso
4 Cucharadas de leche descremada
sal y pimienta

1- Colocar dentro de las fetas de jamón unas rodajas de queso fresco
2- Enrollar, colocar en una fuente de horno
3- Cubrir con el tomate triturado, condimentando el queso batido con la leche, sal, pimienta
4- Gratinar

Confias en la mayonesa del almacen

Mayonesa dietética

Como prepararla :

(4 Porciones)

2- Zanahorias
1- Papa
2- Pocillos con agua
2- Cucharaditas de aceite
1- Cucharada de jugo de limón
sal y pimienta

Proceder :

1- Hervir las papas y las zanahorias
2- Colocar en la licuadora, agregar agua, el aceite, el jugo de limón
3- Condimentar y licuar

Pollo a la sal

( 4 porciones)

1 Pollo
Jugo de limón
1/2 Kilo de sal
gruesa

1- Abrir por la mitad
2- Rociar con jugo de limón
3- Poner el medio kilo de sal en una azadora
4- Acomodar el pollo sobre la sal
5- Hornear a fuego moderado
6- Cuando se haya dorado de un lado darlo vuelta
7- Acompañar con una guarnición de verduras

souffle de zanahorias

( 4 porciones )

1 Kilo de zanahorias
4 huevos
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Manteca

1- Pelar las zanahorias y hervirlas con sal
2- Una ves cocidas pisarlas con un tenedor
3- Separar las yemas de las claras
4- Mezclar con la zanahoria las yemas y condimentar con nuez moscada
5-Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación de zanahorias
6- Untar con manteca un molde para souffle
7- Verter la preparación y cocinar a baño maría 25 minutos

brochette de verdura

Fácil y rápido

( 4 porciones )

1 Tomate grande
cortado en cuatro
1 Cebolla
1 aji verde
2 Tazas de aceite de soja pimienta
de molinillo y jugo de limón

1- Pinchar alternando cada ingrediente
2- Aderezar con pimienta
3- cocinar al horno, dándolas vuelta previamente untarlas con el aceite

4- Servir con arroz

Secretitos

PARA SABER :

1-Quitemosles la piel a las aves, que es la parte donde la grasa se aloja en mayor cantidad

2-Para que nuestras ricas milanesas no se transformen en un problema a la hora de la balanza ( por sus excesivas calorías ) probemos : Desgrase la carne, pacela por clara batida con sal, sumerjala en pan rallado y acomode las milanesas en una plancha para horno con un poco de aceite .Luego hornear

3-Cuando quiera preparar licuados de frutas podemos remplazar la leche por agua, y el azúcar por edulcorante

Pollo a la mostaza

4 PORCIONES

1 POLLO CHICO

2 ZANAHORIAS

4 CEBOLLAS

1OOg DE HONGOS

(OPCIONAL)

1 TAZA DE CALDO

SAL Y MOSTAZA

1.Cortar las cebollas y zanahorias en rodajas y colocarlas en una asadora

2.Abrir el pollo y quitarle la piel, acomodarlo en la asadora

3.Untar con mostaza, rociar con caldo, en el cual se abran remojado los hongos

4.cocinar a horno moderado 25 minutos