Pollo a la sal

( 4 porciones)

1 Pollo
Jugo de limón
1/2 Kilo de sal
gruesa

1- Abrir por la mitad
2- Rociar con jugo de limón
3- Poner el medio kilo de sal en una azadora
4- Acomodar el pollo sobre la sal
5- Hornear a fuego moderado
6- Cuando se haya dorado de un lado darlo vuelta
7- Acompañar con una guarnición de verduras