AJÍES RELLENOS

INGREDIENTES :

PARA 4 PORCIONES

2OOg de carne picada sin grasa
4 ajíes
1 zanahoria rallada
5Og de queso descremado
1/2 litro de caldo
sal y pimienta


¿ como lo hago ?

1. Quitarle a los ajíes superior y sacarle las semillas

2. Mezclar la zanahoria rallada con la carne picada, queso descremado, , sal y pimienta
(moderadamente)

3. Rellenar con esta preparacion los ajíes y colocar en una fuente con el caldo

4. cocinar al horno moderado 20 minutos